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    ちょっと早めのバレンタイン。。。

    • 2011.02.10 Thursday
    • 23:58
    JUGEMテーマ:バレンタインデー特集♥

    先週の誕生日に引き続き、今月2回目のケーキ作成。

    IMG_2413a.JPG

    今回は、生クリームと湯煎で溶かしたチョコレートを混ぜて、デコレーションに使おうと思っていたのに、

    まさかの生クリームの売り切れ〜

    でも、これを↓使って・・・逆に楽でした
    ResourceView.jpg
    これは↑私が撮った写真ではないですけれど^_^;

    普通の生クリームと同じ200mlですが、先週、スポンジケーキをカットした間に使いすぎたせいで、

    周りのデコレーションの分が足りなくなってしまったのに、今回は結構余ってしまいました。

    ですから、やったこともないサイドの所にもやってみたりして・・・やっぱり全然うまくいきませんでしたが。。。

    それにきっと、スポンジをカットした中に塗る分の量を控えてしまったので、カットしたら隙間が出来ていたりして〜


    それにしても、先週のケーキですが・・・生クリームに入れた砂糖の量が少なすぎたようで、初日は

    甘みが足りないくらいでしたが、翌日、翌々日、と日を追うごとにスポンジケーキからの糖分が

    ジワジワと出てきてクリームに混ざってくるのだか良い塩梅になってきて、とても美味しくなってきました。

    それに加えて、いつもと違うレシピでジェノワーズ(スポンジケーキ)を作ってみたのですが、なんとも柔らかく

    仕上がって大満足。

    作った日から3日後にまだ一切れ余っていたのですが、さすがに冷蔵庫に入れてしまったので、もう硬くなって

    しまっただろうと思いながら、いただいたのですが、まだまだ柔らかくて極旨!!

    そのレシピとは・・・クックパッドで”基本のジェノワーズ(スポンジ)”と検索すれば出てくると思いますが、

    ゆきらいんさんと言う方のレシピです。

    「きっとお店の味に負けない仕上がりになります♪」と言うコメントが入っているのですが、正にその通り〜、

    と思いましたよ

    今回も、周りはチョコホイップでデコレーションしましたが、中のスポンジはこのレシピで作らせてもらいました。

    明日午前中に単身赴任先から戻ってくる主人の為に作ったので、本日はまだいただいていません。

    今回もスポンジ、上手くできてると良いな〜。

    明日のお楽しみです


    ご訪問ありがとうございました。
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