ちょっと早めのバレンタイン。。。

  • 2011.02.10 Thursday
  • 23:58
JUGEMテーマ:バレンタインデー特集♥

先週の誕生日に引き続き、今月2回目のケーキ作成。

IMG_2413a.JPG

今回は、生クリームと湯煎で溶かしたチョコレートを混ぜて、デコレーションに使おうと思っていたのに、

まさかの生クリームの売り切れ〜

でも、これを↓使って・・・逆に楽でした
ResourceView.jpg
これは↑私が撮った写真ではないですけれど^_^;

普通の生クリームと同じ200mlですが、先週、スポンジケーキをカットした間に使いすぎたせいで、

周りのデコレーションの分が足りなくなってしまったのに、今回は結構余ってしまいました。

ですから、やったこともないサイドの所にもやってみたりして・・・やっぱり全然うまくいきませんでしたが。。。

それにきっと、スポンジをカットした中に塗る分の量を控えてしまったので、カットしたら隙間が出来ていたりして〜


それにしても、先週のケーキですが・・・生クリームに入れた砂糖の量が少なすぎたようで、初日は

甘みが足りないくらいでしたが、翌日、翌々日、と日を追うごとにスポンジケーキからの糖分が

ジワジワと出てきてクリームに混ざってくるのだか良い塩梅になってきて、とても美味しくなってきました。

それに加えて、いつもと違うレシピでジェノワーズ(スポンジケーキ)を作ってみたのですが、なんとも柔らかく

仕上がって大満足。

作った日から3日後にまだ一切れ余っていたのですが、さすがに冷蔵庫に入れてしまったので、もう硬くなって

しまっただろうと思いながら、いただいたのですが、まだまだ柔らかくて極旨!!

そのレシピとは・・・クックパッドで”基本のジェノワーズ(スポンジ)”と検索すれば出てくると思いますが、

ゆきらいんさんと言う方のレシピです。

「きっとお店の味に負けない仕上がりになります♪」と言うコメントが入っているのですが、正にその通り〜、

と思いましたよ

今回も、周りはチョコホイップでデコレーションしましたが、中のスポンジはこのレシピで作らせてもらいました。

明日午前中に単身赴任先から戻ってくる主人の為に作ったので、本日はまだいただいていません。

今回もスポンジ、上手くできてると良いな〜。

明日のお楽しみです


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